2026년 김장 비용 19만 원대, 배추는 지금 살까 마늘·새우젓은 따로 살까?
2026년 김장 비용은 19만 9,456원으로 전년보다 9% 낮아졌습니다. 배추·무 가격 하락 이유와 마늘·새우젓 가격 차이, 정부 할인행사 기간 및 구매 시점을 살펴봅니다.
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2026년 김장 비용은 11월 9일 기준 19만 9,456원으로, 지난해 같은 시기보다 9% 낮아졌다. 배추와 무의 생산량 증가가 주요 배경이다. 다만 깐 마늘과 새우젓은 오히려 가격이 올라 모든 재료를 한꺼번에 사는 것이 유리하지는 않다. 배추·무는 필요한 시기에 가격을 비교하고, 양념류는 할인 여부까지 따져 구매하는 편이 합리적이다.
올해 김장 비용이 20만 원 아래로 내려간 이유
올해 김장 비용이 줄어든 가장 큰 배경은 가을배추와 가을무 공급 증가다.
한국농수산식품유통공사(aT)의 13개 주요 김장 재료 조사에서 11월 9일 기준 김장 비용은 19만 9,456원이었다. 비교 기준인 지난해 11월 상순 평균 21만 9,071원보다 1만 9,615원 감소했다.
작성자 계산: 21만 9,071원 − 19만 9,456원 = 1만 9,615원 절감. 감소율은 약 8.95%다.
이번 조사에는 전국 11개 지역의 전통시장 17곳과 대형유통업체 36곳이 포함됐다. 따라서 이 금액은 특정 가정의 실제 장바구니 금액이 아니라 주요 김장 재료 13개 품목의 조사 가격을 합산한 비교 기준이다.
배추 생산량 증가 폭도 컸다. 가을배추 생산량은 121만 4천 톤으로 전년보다 약 19% 늘어난 것으로 집계됐다. 가을무 생산량 역시 37만 2천 톤으로 전년보다 11.1% 증가할 것으로 전망됐다.
배추 공급이 늘어난 데다 김장배추 수요도 줄어드는 상황이 겹치면서 배추 가격이 약세를 보였다.
배추와 무는 언제 사는 게 유리할까?
배추와 무는 김장 예정일에 맞춰 11월 중순부터 가격을 비교하는 것이 좋다. 올해는 공급량이 충분하지만, 가격이 계속 내려가기만 하는 상황은 아니다.
11월 9일 aT 조사에서 배추 한 포기 평균 소비자가격은 2,749원으로 전년보다 26.5% 낮았고, 무 한 개는 1,839원으로 5.6% 하락했다.
다만 배추 가격은 조사 기준에 따라 차이가 있다. 농식품부가 발표한 11월 상순 소비자가격은 한 포기 3,211원이다. 두 자료의 조사 시점과 집계 기준이 완전히 같다고 확인되지 않으므로 하나의 가격으로 혼합해서 비교하면 안 된다.
구매 시점은 다음처럼 판단할 수 있다.
11월 중순: 김장 날짜가 정해졌다면 배추와 무의 판매가격을 비교하고 필요한 양을 구매하기 좋은 시기다.
11월 하순: 남부 지역 배추 출하가 본격화되는 시기다. 실제 매장 가격을 다시 비교하되 가격이 더 내려갈 것이라고 단정하지 않는다.
12월 초: 김장을 늦게 하는 가정은 겨울배추 출하 상황과 매장별 가격을 확인한다.
여기서 중요한 변화가 하나 있다. 정부는 배추 공급과잉에 대응해 11월 12일부터 가을배추 1만 톤을 수매비축하고, 11월 20일부터 추가로 약 3만 톤의 출하정지를 추진한다고 발표했다.
이는 농가와 시장의 공급량을 조절하는 조치다. 소비자가격이 특정 날짜부터 반드시 오른다는 뜻은 아니지만, 공급이 계속 늘어 가격이 하락하기만 할 것으로 보고 구매를 무작정 미루는 것도 좋은 판단은 아니다.
마늘과 새우젓은 배추와 구매 전략이 달라야 한다
깐 마늘과 새우젓은 배추·무와 가격 흐름이 다르다. 올해 생산량이 감소한 품목이 있고, 실제 소비자가격도 지난해보다 상승한 것으로 조사됐다.
aT 조사에서는 깐 마늘과 새우젓의 가격 상승이 확인됐다. 다만 두 품목이 전체 김장 비용에서 차지하는 비중은 상대적으로 작아 총액에 미치는 영향은 제한적이라는 설명이다.
구매할 때는 다음 사항을 비교하는 편이 좋다.
마늘
통마늘과 깐 마늘은 구입 단위와 손질 비용까지 고려한다.
농협하나로마트에서 진행하는 마늘 최대 20% 할인 여부를 확인한다.
한 번에 많이 사기보다 실제 김장에 필요한 양과 보관 여건을 고려한다.
새우젓
김장용 새우젓은 수산물 할인행사 대상인지 먼저 확인한다.
같은 용량이라도 원산지, 종류, 염도, 품질에 따라 가격이 다르므로 단순히 판매가만 비교하지 않는다.
김장일까지 보관할 수 있는 제품인지 확인한 뒤 구매한다.
마늘과 새우젓은 배추처럼 가격이 낮아졌다는 이유만으로 구매를 서두를 필요가 없다. 특히 할인율이 표시되어 있어도 모든 제품과 판매처에 동일하게 적용되는 것은 아니다.
11월 김장 할인행사는 언제까지 이용할 수 있을까?
올해 정부는 김장철 소비자 부담을 줄이기 위해 농수산물 할인에 총 640억 원을 투입하는 대책을 추진하고 있다.
2026년 김장철 주요 할인 일정
| 구분 | 행사 기간 | 할인 내용 |
|---|---|---|
| 농축산물 | 10월 29일~12월 2일 | 최대 40% |
| 수산물 | 10월 28일~11월 29일 | 최대 50% |
| 농할상품권 | 11월 9일~15일 | 20% 선할인 판매 |
| 마늘 | 김장철 행사 | 농협하나로마트 최대 20% |
농축산물 할인은 배추·무 등 김장 재료와 수육용 돼지고기 등을 대상으로 한다. 수산물 특별전은 새우젓과 멸치액젓, 천일염 등을 포함한다.
특히 농할상품권은 구매 기간을 구분해야 한다. 전체 연령 대상 구매 기간은 11월 15일까지이므로 아직 구매하지 않았다면 당일 구매 가능 여부와 잔여 예산을 확인해야 한다.
할인행사는 참여 매장과 대상 품목, 할인 한도에 따라 실제 적용 금액이 달라질 수 있다. 최대 할인율이 모든 상품의 최종 결제가격에 그대로 적용된다고 생각하면 안 된다.
김장 재료를 한꺼번에 사지 않는 편이 좋은 이유
올해 김장 비용은 낮아졌지만 모든 품목이 같은 방향으로 움직인 것은 아니다.
배추와 무는 생산량 증가로 가격 부담이 줄었고, 깐 마늘과 새우젓은 가격이 상승했다. 이런 상황에서는 전체 김장 비용만 보고 구매 시점을 결정하기보다 재료별로 나누어 살펴보는 것이 유리하다.
실제 구매할 때는 다음 순서로 비교하면 된다.
1. 김장할 날짜와 필요한 배추 포기 수를 정한다.
2. 배추와 무는 전통시장과 대형마트의 당일 판매가격을 비교한다.
3. 마늘은 손질 여부와 농협 할인 적용 가격을 확인한다.
4. 새우젓과 멸치액젓은 용량과 품질을 맞춰 수산물 할인 가격을 비교한다.
5. 김장 재료를 각각 구매했을 때의 총액과 한 번에 구매하는 묶음 가격을 비교한다.
특히 19만 9,456원이라는 김장 비용은 13개 주요 품목의 조사 결과다. 실제 가정의 김장 규모, 배추 포기 수, 양념 사용량, 구매 장소에 따라 최종 비용은 달라진다.
4인 가구라고 해도 김치를 얼마나 담그는지에 따라 지출 차이가 생긴다. 조사 평균을 그대로 개인의 예산으로 잡기보다는 필요한 수량을 먼저 계산하는 것이 정확하다.
올해 김장 비용은 앞으로도 낮은 수준을 유지할까?
정부는 11월 중순 이후 배추 공급량을 조절하고, 겨울배추 출하 상황도 관리할 계획이다.
올해 겨울배추 생산량은 26만 5천 톤으로 전년보다 7% 증가할 것으로 예상됐다. 다만 이는 확정된 생산 실적이 아니라 전망치다.
정부는 가을배추 공급과잉이 겨울배추 가격까지 끌어내리지 않도록 추가 수매비축도 검토하고 있다. 김장 성수기 이후에도 가격 약세가 이어지는 경우 12월 하순부터 겨울배추 추가 비축을 추진할 계획이다.
따라서 김장을 준비하는 가정이라면 배추 가격만 기다리기보다 행사 기간에 할인 품목을 나누어 구매하는 편이 현실적이다.
올해 김장 비용이 줄어든 것은 분명하지만, 모든 재료가 싸진 것은 아니다. 배추와 무는 판매처별 가격을 비교하고, 마늘과 새우젓은 할인행사와 품질을 함께 살펴보는 것이 실제 장바구니 비용을 줄이는 방법이다.
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